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有效补钙要注意的问题

作者:郑州瑞普生物工程有限公司 日期:2017/12/7 14:37:39

  1、钙剂能与牛奶同时服用吗

  有人在治疗骨质疏松症时采用食疗和药疗同时进行的方法,为了达到更好的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。这种做法并不合理。牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高,单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了,如果将钙剂与牛奶同时服用,就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。而且钙制剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,也会影响牛奶的感官性状。钙制剂与食物最好的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,能够更有利于钙质的吸收。

补钙

  2、胃酸缺乏的人如何补钙

  老年人,患有慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏,或是服用抗酸药的人在服用以碳酸钙为主的某些钙制剂时会感到胃部不适、腹胀、便秘等。这是因为钙制剂进入人体后,需要在胃酸的作用下分离成钙离子消耗较多的胃酸。进餐可以刺激胃分泌大量的胃酸来消化食物,所以胃酸缺乏或者服用抗酸药的人可以在饭后服用钙制剂,以减少胃部不适。另外,选择柠檬酸钙、果酸钙也可减轻胃的负担,或用一杯酸性果汁饮料送服钙制剂。

  3、如何达到最有效的补钙

  钙剂分次服用效果要比单次服用吸收率更高,一次服用大剂量的钙,原而使钙的吸收率下降。服钙的时间以进餐后即服吸收效果较好,因为进食时胃酸分泌较多,易于分解钙剂。由于晚餐食品中的钙经胃肠吸收入血后,可以维持血钙浓度约5~6小时,为了后半夜能够维持较高的血钙浓度,临睡前加服一次钙剂(或者含钙丰富的奶制品)可以使补钙效果更佳。

  在膳食补钙的基础上应注意尽量去除各种影响钙吸收的因素。有的蔬菜如芹菜、菠菜含钙量和草酸量均高,高草酸会影响钙的吸收,烹饪时可以将这些蔬菜在沸水中焯一下,以去掉部分草酸,提高钙的吸收。此外在膳食中适量的蛋白质和脂肪都会利于钙吸收。

豫公网安备 41019702002166号

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